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地道的冰島普洱是什么味道?一文幫你解�

發佈�2021-04-01來自:茶頻道

冰島是勐庫大葉種茶的主要發源地�

冰島的古樹普洱茶,是最珍貴的云南普洱茶之一�

冰島是臨滄市雙江縣著名的產茶村,以盛產冰島大葉種茶而聞名,

是該縣最早有人工栽培茶樹的地方之一�

冰島茶山地理環境更是好,其獨特的環境,土壤及氣候特點,

孕育出冰島獨特的口感,在冰島茶區,茶樹自由生長,暢快呼吸�

客觀上也成就了茶山茶樹的原生態品質�

下面茉莉就跟大家分享一些鑒別冰島普洱茶的一些方法,供參考哦�

1?? 常規手法

投茶�8克,200毫升瓷蓋碗,實際注水145~150毫升�

1~10泡注水后立即出湯�10泡后,每一泡的時間適當延長�

因為各地海拔、水溫、水質都有所不同,茶藝師應在泡茶同時關注每一泡茶湯的變化�

達到湯水平衡,香溶于水,不要大起大落�

2?? 壓泡

這種手法只適用于快速鑒定使用�

一般泡2次,每次投茶�5克,悶泡5分鐘�

此法泡出的茶湯可以很苦澀,但轉甘化澀應快,苦不是硬苦而是迅速回甜,

澀只是包漿澀,澀感應鈍,舌尖和上顎摩擦時不應是粗糙的砂紙感,

而應是好像有包漿一樣鈍澀。此法的茶湯中應溶有較濃郁冰糖甜香�

如果經此手法2泡茶香不散,水仍甘甜的話�

就算茶湯顏色已淡,仍可確定所泡之茶是一款好茶�

好的冰島老寨大樹茶的普洱春茶除了冰糖甜香外沒有特別的異香�

其實,好普洱有個共性,在開湯四泡后香氣凝聚不散(不含潤茶)�

可初步判定為不錯的普洱茶�

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