冰島是勐庫(kù)大葉種茶的主要發(fā)源地。
冰島的古樹(shù)普洱茶，是最珍貴的云南普洱茶之一，
冰島是臨滄市雙江縣著名的產(chǎn)茶村，以盛產(chǎn)冰島大葉種茶而聞名，
是該縣最早有人工栽培茶樹(shù)的地方之一。
冰島茶山地理環(huán)境更是好，其獨(dú)特的環(huán)境，土壤及氣候特點(diǎn)，
孕育出冰島獨(dú)特的口感，在冰島茶區(qū)，茶樹(shù)自由生長(zhǎng)，暢快呼吸，
客觀上也成就了茶山茶樹(shù)的原生態(tài)品質(zhì)。
下面茉莉就跟大家分享一些鑒別冰島普洱茶的一些方法，供參考哦～
1?? 常規(guī)手法
投茶量8克，200毫升瓷蓋碗，實(shí)際注水145~150毫升。
1~10泡注水后立即出湯，10泡后，每一泡的時(shí)間適當(dāng)延長(zhǎng)。
因?yàn)楦鞯睾０巍⑺疁亍⑺|(zhì)都有所不同，茶藝師應(yīng)在泡茶同時(shí)關(guān)注每一泡茶湯的變化，
達(dá)到湯水平衡，香溶于水，不要大起大落。
2?? 壓泡
這種手法只適用于快速鑒定使用。
一般泡2次，每次投茶量5克，悶泡5分鐘。
此法泡出的茶湯可以很苦澀，但轉(zhuǎn)甘化澀應(yīng)快，苦不是硬苦而是迅速回甜，
澀只是包漿澀，澀感應(yīng)鈍，舌尖和上顎摩擦?xí)r不應(yīng)是粗糙的砂紙感，
而應(yīng)是好像有包漿一樣鈍澀。此法的茶湯中應(yīng)溶有較濃郁冰糖甜香。
如果經(jīng)此手法2泡茶香不散，水仍甘甜的話(huà)，
就算茶湯顏色已淡，仍可確定所泡之茶是一款好茶。
好的冰島老寨大樹(shù)茶的普洱春茶除了冰糖甜香外沒(méi)有特別的異香。
其實(shí)，好普洱有個(gè)共性，在開(kāi)湯四泡后香氣凝聚不散（不含潤(rùn)茶），
可初步判定為不錯(cuò)的普洱茶。
